⭐皮ごと！かぼちゃのビシソワーズ♪

⭐皮ごと！かぼちゃのビシソワーズ♪-レシピのメイン写真

⭐皮ごと！かぼちゃのビシソワーズ♪

♡てるてる♡ @teru_kichi

ほんのりコンソメ風味の冷たいスープで、皮ごと全部入れちゃいました♡♡
かぼちゃが苦手な方も、飲みやすくなっています！
このレシピの生い立ち
主人も子供たちもかぼちゃが苦手で、煮ても焼いても揚げても食べません…。唯一、スープは飲んでくれるので、夏場は食卓に冷製スープがよく登場します♡

ほんのりコンソメ風味の冷たいスープで、皮ごと全部入れちゃいました♡♡
かぼちゃが苦手な方も、飲みやすくなっています！
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主人も子供たちもかぼちゃが苦手で、煮ても焼いても揚げても食べません…。唯一、スープは飲んでくれるので、夏場は食卓に冷製スープがよく登場します♡

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ほんのりコンソメ風味の冷たいスープで、皮ごと全部入れちゃいました♡♡
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主人も子供たちもかぼちゃが苦手で、煮ても焼いても揚げても食べません…。唯一、スープは飲んでくれるので、夏場は食卓に冷製スープがよく登場します♡

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材料

４人分

◎かぼちゃ ⅓～½個(適量)
◎玉ねぎ中½個
◎ジャガイモ(なくても可) 中１個
バター大さじ１
コンソメ(固形) １個
牛乳 200cc
塩コショウ適量
水適量

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作り方

1
かぼちゃは種を取り、一口大に切る。
玉ねぎ･ジャガイモは５㎜程に薄切りにする。
2
厚手の鍋にバターを熱し、中火で野菜を炒める。
(玉ねぎが半透明になるくらい)
3
野菜がひたひたになるくらいの水と、コンソメを入れる。
野菜が柔らかくなるまで煮る。
4
粗熱が取れたら、スティックブレンダー(ミキサー)で混ぜる。
5
牛乳を加えて、塩コショウで味を整える。
6
冷蔵庫で冷やして完成♬
もちろん温めてポタージュでもOK！

コツ・ポイント

ジャガイモは入れても入れなくても大丈夫です。
入れたらトロトロ、入れなかったらサラサラで、お好みでどうぞ♬

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♡てるてる♡ @teru_kichi

2017/07/22 12:52に公開

徳島県在住。調理師。ゆるケトジェニック中の夫と、気ままな二人暮し。

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このレシピのキーワード

ビシソワーズかぼちゃじゃがいもバター牛乳玉ねぎ

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