五目寿司にも♪常備菜♪五目野菜酢炒め
かちろう。 @cook_40252470
とっても優しい美味しい常備菜☆冷凍保存もできます。酢飯と混ぜれば五目寿司に☆しいたけの出汁がいい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらったレシピです。実家にいくたびにこれを五目寿司にしてくれて、娘がパクパク食べます。野菜が苦手なお子さんにも五目寿司なら海苔を散らして！是非！
五目寿司にも♪常備菜♪五目野菜酢炒め
とっても優しい美味しい常備菜☆冷凍保存もできます。酢飯と混ぜれば五目寿司に☆しいたけの出汁がいい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらったレシピです。実家にいくたびにこれを五目寿司にしてくれて、娘がパクパク食べます。野菜が苦手なお子さんにも五目寿司なら海苔を散らして！是非！
作り方
- 1
食材を切ります。
ひじきはさっと洗うだけで戻さなくてOK
しいたけは戻しておきます -
- 2
サラダ油を引きしんなりするまで食材を炒めます。ひじきは戻さなくても煮る時に戻るのでそのまま入れてください
-
- 3
☆の調味料を入れたあと
野菜がヒタヒタになる位まで戻し汁を入れる
これで200㏄
固めが好きなら少なくてもOK -
- 4
柔らかくなるまで弱火～中火で煮ます
大体15分位で柔らかくなりました -
- 5
最後にお酢を入れます。
一煮立ちさせて完成です。 -
- 6
そのまま常備菜でも美味しいですが
酢飯と混ぜ合わせ海苔を散らしたら五目寿司になります！野菜嫌いな娘も大好きです(^^) -
- 7
常備菜で３日～４日
冷凍保存もできます‼
オカズがないときにこれが役に立ちます！お弁当にもおにぎりにもパクパク食べれます - 8
味の調整は是非しいたけの戻し汁で調整してください！いい味出してくれます☆
コツ・ポイント
野菜の量は大体なので、そのときあるものを使用してます。お好きな根菜を好きなだけ入れてください。
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