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ヘルシー！豆腐ひじきハンバーグ♪
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ヘルシー！豆腐ひじきハンバーグ♪-レシピのメイン写真

ヘルシー！豆腐ひじきハンバーグ♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

ひじきに豆腐。ヘルシーなハンバーグ♡餡がとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひじき嫌いな子供が食べられるように、大好きなハンバーグに混ぜちゃいました！

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材料

  • 【タネ】
  • 鶏ももひき肉 300g
  • 生ひじき 80g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 片栗粉 大２
  • 塩胡椒 適量
  • 【タレ】
  • 水 200cc
  • 醤油 大２
  • 砂糖 大1.5〜2
  • 酒・みりん・酢 各大１
  • 生姜チューブ ３cm
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    まず、タネをボウルに入れよく捏ねる。
    3〜4等分にして形を整える。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少量熱し、中火でハンバーグを焼く。焼き色が付いたらひっくり返して弱火でひたすら焼く。

    • ヘルシー！豆腐ひじきハンバーグ♪作り方2写真
  3. 3

    焼けたら皿に盛り付けておく。そのフライパンにタレの材料を入れる。（水溶き片栗粉以外）

  4. 4

    フツフツして来たら、弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    ハンバーグにタレをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐の水切り不要です。
柔らかいので、フライパンに置いたら焼き色がつくまでいじらない！

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2019/03/26 02:36に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 ひじき 片栗粉 鶏もも肉 酒 絹ごし豆腐

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