【あごなし亭】シェア型シーチキン天津飯
あごなしゲンさん @cook_40054304
甘酸っぱいタレ、ふわっとした卵がご飯と絶妙にマッチします。簡単、美味しい天津飯…ご飯が進みます（笑）オススメですよ！
このレシピの生い立ち
一人づつ作るのは面倒なので…余り物で、カニ缶の代わりにツナ缶を使った、シェア型天津飯を作ってみました。
【あごなし亭】シェア型シーチキン天津飯
甘酸っぱいタレ、ふわっとした卵がご飯と絶妙にマッチします。簡単、美味しい天津飯…ご飯が進みます（笑）オススメですよ！
このレシピの生い立ち
一人づつ作るのは面倒なので…余り物で、カニ缶の代わりにツナ缶を使った、シェア型天津飯を作ってみました。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにします。
- 2
あんかけを作ります。水溶き片栗粉以外を混ぜて、沸騰させます。砂糖をよ〜く溶かしてください。沸騰したら一度日を止めます。
-
- 3
次に卵を焼きます。卵とシーチキンを混ぜ、ちょっとだけ水溶き片栗粉を混ぜます。大さじ3杯くらい…入れるとふんわりします。
-
- 4
卵をグルグル混ぜながら焼きます。
-
- 5
ご飯の準備をします。大きめのお皿にご飯を盛り付け、しゃもじなどでカタチを整えます。
-
- 6
卵に火が入ったら、ご飯の上に卵をのせます。フライパンをひっくり返すとうまくいきます。
-
- 7
あんかけのタレに再度火を入れ沸騰したところで、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。
- 8
卵の上からたっぷりあんをかけて出来上がりです（笑）
-
コツ・ポイント
お好みで酢の量と砂糖の量を調整してください。タレは、多めの方が美味しいかもしれませんね。卵がなくても、タレだけでいけちゃいます（笑）
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