美味しく食べてヘルシー❗鯵フライ
リトルメケコ @cook_40110886
一見普通の鯵フライですが、実はヘルシー要素が隠れています✨さて、何でしょうv(・∀・*)
このレシピの生い立ち
油っこいものが大好きな旦那さんに、ちょっとでもヘルシーに食べてほしいなと思い、考えました(*^^*)
美味しく食べてヘルシー❗鯵フライ
一見普通の鯵フライですが、実はヘルシー要素が隠れています✨さて、何でしょうv(・∀・*)
このレシピの生い立ち
油っこいものが大好きな旦那さんに、ちょっとでもヘルシーに食べてほしいなと思い、考えました(*^^*)
作り方
- 1
鯵の三枚おろししたものをさらに半分に切ります。水分を拭き取り、おからパウダーをまぶします
- 2
玉子を溶いておきます。車麸はビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて粉状にしておきます(パン粉をイメージしてください☆)
- 3
おからパウダーをまぶした鯵を、溶き卵、車麸の順にまぶします。
- 4
深めのフライパンをよく熱してから、サラダ油もしくはキャノーラ油を多目に入れます。
- 5
鯵を揚げ焼きにしていきます。火は弱めで、フライパンに蓋をして、両面きつね色になれば完成です☆☆☆☆
コツ・ポイント
車麸は細かく細かく砕くとよりサックリ感も出ます。
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