中力粉とグルテンでふわふわアンパン♡
Kazuyo7719 @cook_40074408
メキシコに住んでいます。
強力粉がないので、中力粉とグルテンでふわふわパンちぎりパン完成～!!是非お試しください☆
このレシピの生い立ち
一度作ったらやめられない～!!何度も作りたくなるふわふわちぎりパン(^^♪
メキシコでも誰でも作れちゃいますよ!!是非お試しくださいね♡
中力粉とグルテンでふわふわアンパン♡
メキシコに住んでいます。
強力粉がないので、中力粉とグルテンでふわふわパンちぎりパン完成～!!是非お試しください☆
このレシピの生い立ち
一度作ったらやめられない～!!何度も作りたくなるふわふわちぎりパン(^^♪
メキシコでも誰でも作れちゃいますよ!!是非お試しくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに☆の材料を入れて1次発酵まですませる。
- 2
１をガス抜きして、40ｇずつに分け（9等分）丸め、布巾をかけ10分ベンチタイム。（休ませる）
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- 3
２の生地にあんこ15ｇ～20ｇくらいずつ包む。生地の上に水→ごまの順につけ型に並べる。
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- 4
40℃で30分2次発酵する。
-
- 5
180度のオーブンで20分焼いて出来上がり!!
-
- 6
ふわふわアンパン～♡焼き立てはとっても熱いのでお気を付けを～！
-
- 7
あんこの代わりにnutellaを入れても美味しいですね！
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コツ・ポイント
ホームベーカリーに材料を入れるときは、塩とドライイーストがぶつからない位置に入れると、発酵を妨げるのを防げます♪
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