ほっくり甘い♡さつまいもまんじゅう
ハニーmylove @cook_40099237
ゆで卵をさつまいもでつつんでおまんじゅうに。
かんたんだけど、料亭で出てくるような1品をつくっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいもまんじゅうを、さつまいもで。ほっくり甘くて、こっちの方が好きかも!？
今回の中身はそこにゆで卵があったので 笑。ひき肉もいいけど、味つけ不要でおすすめです♪
ほっくり甘い♡さつまいもまんじゅう
ゆで卵をさつまいもでつつんでおまんじゅうに。
かんたんだけど、料亭で出てくるような1品をつくっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいもまんじゅうを、さつまいもで。ほっくり甘くて、こっちの方が好きかも!？
今回の中身はそこにゆで卵があったので 笑。ひき肉もいいけど、味つけ不要でおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗い、ラップで2重にくるんでレンジで3分。
もう一度ぬらして、さらに2分かけ、柔らかくする。 -
- 2
さつまいもの皮をむいてつぶし、○下味をいれてまぜる。
ゆで卵は1cm角に切る。
＊さつまいもは、粒が残るくらい粗めでOK -
- 3
つぶしたさつまいもでゆで卵をつつみ、うすく片栗粉をつけておく。
＊ゴルフボールより一回り大きいものが5個できました。 -
- 4
フライパンにオリーブ油をしき、3を転がしながら焼く。
こんがり焼けたら、器に取り出しておく。
＊あまりさわらず焼いて◎ -
- 5
●あんかけをつくる。
フライパンにオリーブ油をしいて、みじん切りにしたしいたけとねぎを焼く。 - 6
調味料をいれ、水とき片栗粉をいれてとろみをつける。
4にかけたら、できあがり☆
コツ・ポイント
チンしたさつまいもは熱いので注意！
冷水につけながら、手早く皮をむいてください。
まんじゅうの成形は、割れないようにちょっとだけぎゅっとにぎって。
つくれぽ
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