牛肉と生姜は細かく切る。

糸こんにゃくは1～1.5cm程に細かくし、サッと湯通しする。

鍋にごま油を引き、生姜をサッと炒めたら牛肉を入れ中火で炒める。

牛肉の色がかわったら、こんにゃくを入れ、サッと炒める。

こんにゃくに油が回ったら調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。