簡単★トマトクリームパスタ
サニーパイ★ @cook_40056115
トマトにクリームチーズを混ぜるだけ。
あっさり爽やかなパスタです。
このレシピの生い立ち
桝谷周一郎シェフがテレビで作っていたパスタ。
ゴルゴンゾーラチーズの代わりにクリームチーズを使って作ったら、見た目こってり、なのに味あっさりの爽やかなパスタができました。
簡単★トマトクリームパスタ
トマトにクリームチーズを混ぜるだけ。
あっさり爽やかなパスタです。
このレシピの生い立ち
桝谷周一郎シェフがテレビで作っていたパスタ。
ゴルゴンゾーラチーズの代わりにクリームチーズを使って作ったら、見た目こってり、なのに味あっさりの爽やかなパスタができました。
作り方
- 1
トマトは湯むきしてサイの目に切る。
ニンニクは細かいみじん切り。 - 2
フライパンにニンニクを混ぜたオリーブオイルを入れ、火にかける。
- 3
ニンニクの香りが出たら、トマトを加えて炒める。トマトに火が通ったら、クリームチーズを加え、溶けるまで混ぜる。
- 4
塩コショウで味を整えたら、茹でたパスタを加えてあえる。
お好みで乾燥バジルをかける。
コツ・ポイント
クリームチーズは、Kiriチーズ1個分です。
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