手始めに、粗みじんにした玉ねぎを片栗粉で塗しておきます。

ボウルに豚ひき肉と☆の調味料を入れ、よく捏ねましょう。

②に①を入れます。全体的に混ざるように、満遍なく、しっかりと捏ねてあげてください。

蒸籠にオーブンシートを敷く工程。

今回は食事用ナイフを使っていますが、スプーンやフォークでも良いでしょう。

焼売の皮へピンポン玉より少し小さいくらいの量のタネを置きます。

タネの真ん中にナイフを軽く刺し、手でキュッと包んでください。ナイフを中心にひっくり返し、逆さにした状態で包めば簡単です。

余った皮をナイフでぺたぺたとくっつけます。
押しつぶさないように気をつけてください。

蒸し器に水を貼りお湯を沸かします。
沸騰すれば蒸籠を上に載せ、10分程蒸すこと。

完成しました。いっぱいで楽しいですね。