バレンタインデー用★簡単チョコ団子
男だからわかる。男子が喜ぶ、チョコレートを使わない、あまり甘くないチョコ団子。アレルギー対応。
このレシピの生い立ち
バレンタインチョコはだんごでいかが？
チョコ嫌いの男子は、甘いのが嫌いなだけで、チョコのほろ苦さは嫌いじゃありません。
ご紹介する「チョコレートを使わない甘くないチョコ団子」は、そんな男子のハートをわしづかみすること間違いありません。
バレンタインデー用★簡単チョコ団子
男だからわかる。男子が喜ぶ、チョコレートを使わない、あまり甘くないチョコ団子。アレルギー対応。
このレシピの生い立ち
バレンタインチョコはだんごでいかが？
チョコ嫌いの男子は、甘いのが嫌いなだけで、チョコのほろ苦さは嫌いじゃありません。
ご紹介する「チョコレートを使わない甘くないチョコ団子」は、そんな男子のハートをわしづかみすること間違いありません。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉とココアパウダーとグラニュー糖を一度ふるいにかけて馴染ませてから白玉粉と混ぜ合わせます。上新粉だけでも可。
-
- 2
冷めても柔らかく仕上げるには米粉のかわりにコーンスターチを使うのもいいと思います。
- 3
お湯を少しずつ足しながら、よくかき混ぜて練ります。
素手では手について混ぜにくいので最初はスプーンなどを使います。 -
- 4
手につくか、つかないか、くらいの柔らかさになったらお湯が余ってもやめます。
べとついてしまったら、米粉を追加します。 - 5
打ち粉を使ってくっつかないよう気をつけて、棒状に伸ばして等間隔に包丁で切り分けます。
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- 6
両手のひらを膨らませて中で団子状に丸めます。
-
- 7
沸騰したお湯の中にそっと沈めます。
そのまま沸騰させると５分ほどで浮いてきますので、浮いてからさらに５分ほどゆでます。 -
- 8
水分を切ってあげると、鮮やかなチョコ色になっています。
中身はココアですが、味も香りも見た目もチョコレートです。 -
- 9
串団子にしてからココアパウダーをふりかけるとチョコ団子完成です。
甘くないので甘党には粒あんを添えるといいでしょう。 -
- 10
溶かしたチョコに団子ごとつけてから冷まして表面をチョココーティングするのもいいと思います。
アレルギー物質完全除去可能
コツ・ポイント
グラニュー糖は、甘くするのが目的ではなく、冷めたとき固くならないようにするのが目的です。量は好みに応じて多くしたり少なくしたりしてください。ココアパウダーは、ミルクや砂糖の入っていない純粋なココアパウダーを使用することをおすすめします。
つくれぽ
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