子供が大好きチーズマッシュポテト
つーmama。。 @cook_40123083
ねっとりとしてチーズ味の美味しいマッシュポテトです♪
このレシピの生い立ち
子供が給食で出るチーズポテトが大好きでいっぱい食べれるように家で作りました。
いつも目分量なので味見しながら調味料を調節してます(^^;
チーズ無しで普通のマッシュポテトでも美味しいです♪
子供が大好きチーズマッシュポテト
ねっとりとしてチーズ味の美味しいマッシュポテトです♪
このレシピの生い立ち
子供が給食で出るチーズポテトが大好きでいっぱい食べれるように家で作りました。
いつも目分量なので味見しながら調味料を調節してます(^^;
チーズ無しで普通のマッシュポテトでも美味しいです♪
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて切って小鍋でゆでる。少し長めに茹でた方が潰しやすいです。茹で上がったらお湯を捨てる。
- 2
小鍋の中でじゃがいもを手早くマッシュする。
- 3
マッシュしたら熱いうちに砂糖とバターと塩を入れさらにマッシュ。
- 4
3に少しずつ牛乳を加えながらマッシュする。全体がトロ～っとなるくらい柔らかめにしておく。固めなら牛乳追加。
- 5
4にチーズを加えて、弱火にかけながらマッシュする。チーズが溶けて水分も飛んで全体がねーっとりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさによって異なるので牛乳の量は調節してください。牛乳を加えたときは入れすぎくらいトロ～としても後からねっとりしてくるので大丈夫です。出来上がって冷蔵庫で保存してもさらに固くなるので。
甘めが好きな人は砂糖も増やして下さい。
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