子供が大好き♪なめらかマッシュポテト
子供も大好きなマッシュポテトです。
このレシピの生い立ち
パサパサのマッシュポテトが苦手なので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、ゆでます。
後片付けのことを考えるとフライパンが楽です。 - 2
柔らかくなってきたら、水分をとばし、火を消します。
- 3
水分が飛んだらマッシャーで潰します。
-
- 4
牛乳を加えて、じゃがいもになじませます。
タプタプですが、大丈夫です。
塩、胡椒をくわえます。 -
- 5
弱火よりの中火でヘラで混ぜながら煮詰めます。
塊が残っていたら、ヘラで混ぜながら潰します。 -
- 6
水分がなくなってきたら、手を止めるとプツプツはねるので、やけどしないように気をつけてください。
- 7
写真のようにじゃがいもがなれば火を止めます。
-
- 8
バターを加えてなじませたら、完成です。
コツ・ポイント
にんにくを入れても美味しいです。
塩を様子を見ながら追加してください。
じゃがいもの水分によって、牛乳は調整してください。
多少入れすぎても煮詰めれば大丈夫です。
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