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鶏胸肉と春キャベツのとろみ炒め
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鶏胸肉と春キャベツのとろみ炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉と春キャベツのとろみ炒め

きっちん☆ハニー
きっちん☆ハニー @cook_40252693

あっさりした塩味とネギの風味でご飯が進みます。ポイントは鶏のした味のオイスターソース、これで味がぼやけません！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉と野菜を使って 小さな子供が好きなトロミをつけたおかずを作りたかったので♪

あっさりした塩味とネギの風味でご飯が進みます。ポイントは鶏のした味のオイスターソース、これで味がぼやけません！
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ヘルシーな鶏胸肉と野菜を使って 小さな子供が好きなトロミをつけたおかずを作りたかったので♪

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鶏胸肉と春キャベツのとろみ炒め

きっちん☆ハニー
きっちん☆ハニー @cook_40252693

あっさりした塩味とネギの風味でご飯が進みます。ポイントは鶏のした味のオイスターソース、これで味がぼやけません！
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ヘルシーな鶏胸肉と野菜を使って 小さな子供が好きなトロミをつけたおかずを作りたかったので♪

あっさりした塩味とネギの風味でご飯が進みます。ポイントは鶏のした味のオイスターソース、これで味がぼやけません！
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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 春キャベツ 3枚
  3. 白ネギ 1/2本
  4. ニンニク（あれば） ひとかけ
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  10. 塩コショウ 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は大きめの一口大に切る。☆をもみこんで10分おき、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにし、ごま油で香りが出るまで炒める。そこへ5ミリ厚さに斜め切りした白ネギをいれ炒める。

  3. 3

    しなっとなったら ザグ切りした春キャベツを入れてサッと混ぜ、水150〜200cc、鶏ガラスープの素大さじ1/2を加える。

  4. 4

    グツグツとなったら 塩コショウで味を整え 水で溶いた片栗粉を加えてトロミをだす。

  5. 5

    そこへ ❶の揚げた胸肉を戻しいれて野菜あんとからめたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

キャベツを入れたら煮過ぎない方が見た目の色も歯ごたえも美味しいです(^^)

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きっちん☆ハニー
きっちん☆ハニー @cook_40252693
2017/02/16 14:19に公開
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