ドライトマトのお茶漬け
みどりろりんりん @cook_40095591
ドライトマトの甘みと梅干しのシャリシャリ感が、絶妙な味と食感になりました。
このレシピの生い立ち
ドライトマトを作って食べた時に梅干しを感じた事から組み合わせてみたものです。
ドライトマトのお茶漬け
ドライトマトの甘みと梅干しのシャリシャリ感が、絶妙な味と食感になりました。
このレシピの生い立ち
ドライトマトを作って食べた時に梅干しを感じた事から組み合わせてみたものです。
作り方
- 1
ドライトマトと玉ねぎはそれぞれ微塵切りにする。青じそは千切りにする。
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- 2
カリカリ梅は種を除き微塵切りにする。
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- 3
梅干し、トマト、玉ねぎを混ぜる。
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- 4
温かい、ご飯を丼に入れ、作ったトマト、青じそワサビを盛り付ける。
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- 5
よこから熱い出汁を注ぎ入れる。
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コツ・ポイント
カリカリ梅を切るたきは包丁を梅干しに乗せ回して切ると切り込みがはいります。そのあと平らにおいた包丁でつぶすときれいに種からはずれるので簡単に、微塵切りが、作れます。
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