イタリアンサラダ(大澤チャンネル流)
大澤チャンネルさんの料理はハズレがなくレシピが的確でわかりやすいです。我が家に合う分の分量を作成しました(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
旦那へのレシピテンプレートですが、拾えるところがあれば是非お使いください(*´꒳`*)
イタリアンサラダ(大澤チャンネル流)
大澤チャンネルさんの料理はハズレがなくレシピが的確でわかりやすいです。我が家に合う分の分量を作成しました(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
旦那へのレシピテンプレートですが、拾えるところがあれば是非お使いください(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
まずは本家を見たまえ！
https://youtu.be/xWvrGVMJhbY - 2
本家は鶏肉を焼くところから始まるが、これは鶏肉を焼いてメインディッシュにする日に余分に焼いておいて冷蔵なしい冷凍するよ！
- 3
人参、じゃがいもを切って温野菜にする過程は、本家通り、あるいは炊飯するときに一緒炊いておこう！
- 4
きゅうりは適当に、さいの目切りがわからなければ乱切りでokよ！
- 5
アボガドは、真ん中円形にぐるっと切り身を入れて、切り身から皮をむいて、種を取ってさいの目切り。ピーラーは使えないよ！
- 6
a)のドレッシングは、手が空いているタイミングで作っておいてね、尚、余分に作ってドレッシングとしてストックしてもよし。
- 7
a)のドレッシングは、本家より量が多いです。わさび好きの人はまだ足りない感があり、苦手な人はもう少し減らそう！
- 8
本家のメソッドに沿って、ドレッシングに暖かいものから投入しよう！尚、冷蔵or冷凍鶏肉はレンチンしてね！
- 9
焼き鶏肉が冷凍の場合、前日に冷蔵庫に移しておくと、レンチン時間が短くて済むよ！やっといてね！
- 10
混ぜる時はちゃんと大きいボウルを使ってね、ボウルの大きさをケチると超混ぜにくいからね！
-
- 11
混ぜる調理器具は、木ベラかトングが、アボガドやトマトのかたちを崩さずに済むからいいかと思われるよ！
金属系ののものは× - 12
このタイプのサラダは、ドレッシングが下にたまるから、平皿以外の器に盛り付けてね！
- 13
この量を作れば３日分くらいはできるけど４日以内には食べきらないといけないかな！
- 14
我が家の冷蔵庫に最適のジップロック角形Mのタッパーで保存をよろしく！
コツ・ポイント
わさびの量と酢の量はお好みで！季節に合わせたお野菜で作ったり、バルサミコ酢やワインビネガーを使ってもおいしいと思います♪
似たレシピ
その他のレシピ
