生姜がピリリと美味しい♡簡単 青椒肉絲
ちーこkitchen @cook_40255261
生姜を他の具材と同じ大きさにすることでピリリとした刺激と甘じょっぱいタレでご飯がすすむ♡
見た目も良く好評です♡
このレシピの生い立ち
ただ甘いだけでなく刺激もある味付けが好みで作ってみました。
生姜がピリリと美味しい♡簡単 青椒肉絲
生姜を他の具材と同じ大きさにすることでピリリとした刺激と甘じょっぱいタレでご飯がすすむ♡
見た目も良く好評です♡
このレシピの生い立ち
ただ甘いだけでなく刺激もある味付けが好みで作ってみました。
作り方
- 1
牛肉に酒をふり揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。
- 2
☆の調味料を合わせておく。
- 3
具材を全て同じ大きさ(タケノコと同じ)に切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒め、次に牛肉を炒める。
- 5
牛肉の色が変わってきたら、タケノコ、ピーマンとパプリカの順に炒める。
- 6
ピーマンとパプリカが少ししなっとしたら合わせておいた調味料を加え混ぜる。
- 7
ひと煮立ちさせ、とろみがついたら完成♡
コツ・ポイント
全て強火で一気に作った方が美味しいと思います！
鶏がらスープの代わりに、シャンタンなどでも良いと思います。
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