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春よ恋で焼いたクルミとゴマのパン
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春よ恋で焼いたクルミとゴマのパン-レシピのメイン写真

春よ恋で焼いたクルミとゴマのパン

komari
komari @cook_40082519

最近、ちょくちょく焼いてるクルミとゴマのパン。覚え書きとして・・・。
このレシピの生い立ち
小さいサイズでプレゼント用に沢山焼いて喜んでいただけたので覚え書きとして。

最近、ちょくちょく焼いてるクルミとゴマのパン。覚え書きとして・・・。
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小さいサイズでプレゼント用に沢山焼いて喜んでいただけたので覚え書きとして。

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komari
komari @cook_40082519

最近、ちょくちょく焼いてるクルミとゴマのパン。覚え書きとして・・・。
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小さいサイズでプレゼント用に沢山焼いて喜んでいただけたので覚え書きとして。

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材料

小さいサイズで12個
  1. 強力粉(春よ恋) 170g
  2. グラハム粉 30g
  3. 砂糖 30g
  4. 塩 2,5g
  5. バター 25g
  6. 牛乳+玉子 145cc
  7. イースト 3g
  8. クルミ 50g
  9. ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに。
    ミックスコールが鳴ったらクルミとゴマも投入し、一次発酵まで。

  2. 2

    12分割して10分ベンチタイム。

  3. 3

    1個づつ丸めて二次発酵を45分。

  4. 4

    お好みで切り込みを入れたりハサミで十字に切って強力粉をふるう。

  5. 5

    200℃に温めたオーブンを190℃にして14分焼く。

コツ・ポイント

クルミやゴマの他にはレーズンなどのドライフルーツでもOK

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komari
komari @cook_40082519
2017/07/19 07:45に公開
毎日朝から今日は何食べようかって考えてしまいます(^_^;)食べるの大好き!なのでおいしそうなものを眺めてるだけでも嬉しくなります♪ 皆様よろしく。
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