ポークステーキ☆オニオンソース添え
haークック♪ @cook_40252140
簡単にレストランの味！本格ステーキ！！
このレシピの生い立ち
家でステーキを食べたかったので作ってみました！
牛肉はお高いですが、豚肉なら手が出しやすいですよね！笑
ポークステーキ☆オニオンソース添え
簡単にレストランの味！本格ステーキ！！
このレシピの生い立ち
家でステーキを食べたかったので作ってみました！
牛肉はお高いですが、豚肉なら手が出しやすいですよね！笑
作り方
- 1
豚のステーキ肉を叩いて少し伸ばし、塩コショウを両面に揉み込む。
- 2
フライパンに油を引き、豚のステーキ肉を中まで火が通るように、中火〜強火で両面焼く。
- 3
■ソース作り
- 4
たまねぎをみじん切りにする。
- 5
豚のステーキ肉を焼いた後のフライパンにオリーブオイルを引き、たまねぎを飴色になるまで炒める。
- 6
5に☆を加え軽く温めたら出来上がり！
- 7
■付け合せ(1)
- 8
にんじんは皮をむき、お好みの形に切る。
アスパラガスは半分に切る。 - 9
小鍋に水300ccを沸騰させ、バター、砂糖、にんじん、アスパラガスを加え、食材が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり。
- 10
■付け合せ(2)
- 11
じゃがいもの皮と芽を取りそ除き、4当分に切る。
- 12
5分程電子レンジにかける！
(竹串を刺しスッと通ればOK！通らなければもう少しレンジする) - 13
じゃがいもはスプーンなどを使って潰す！
- 14
たまねぎとエリンギをみじん切りにする。
- 15
フライパンに油を引き、たまねぎとエリンギを加えて、たまねぎが飴色になるまで炒める。
- 16
ボウルなどに移し、13と15と白ワインビネガーを混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
付け合せ(1)は材料が水に浸かる程度で煮込む方が良い為、小鍋がオススメです。
付け合せ(2)の白ワインビネガーは無くても大丈夫ですが、ある方が高級感のある味になります。笑
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