男子の心をギュッ★和食の定番【肉じゃが】
【働くママ】の基本料理(^^♪
お芋ホッコリ❤心もホッコリ❤
男子の心を射止めちゃう１品♪
「はちみつ」で甘みにコクを！
このレシピの生い立ち
芋がくずれてしまったり、人参が固かったり
味のしみ具合がいまいちだったり・・・
あれこれ繰り返し挑戦する中でたどりついた
我が家の、絶品！肉じゃが！
男子の心をギュッ★和食の定番【肉じゃが】
【働くママ】の基本料理(^^♪
お芋ホッコリ❤心もホッコリ❤
男子の心を射止めちゃう１品♪
「はちみつ」で甘みにコクを！
このレシピの生い立ち
芋がくずれてしまったり、人参が固かったり
味のしみ具合がいまいちだったり・・・
あれこれ繰り返し挑戦する中でたどりついた
我が家の、絶品！肉じゃが！
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ。
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調味料はこんな感じ。
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- 3
鍋に油を熱し、じゃが芋、人参、玉ねぎをサッと炒めます。
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- 4
全体に油が回ったら、豚肉を入れさらに炒めます。
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- 5
肉に火が通り白っぽくなったら、水、顆粒だし、酒、みりん、はちみつを入れ、軽くアクを取りながら５分程中火で煮立たせます。
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- 6
煮立ったら醤油を入れ、おとし蓋をして弱火で約２０分（※じゃが芋に竹串がスッとささればＯＫ！）。お好みでグリンピースを。
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- 7
しっかり味のしみた、ホッコリ肉じゃがの出来上がり♪
※いったん冷まし、食べる直前に再度温めるとよりGoodな味に！ -
- 8
【2016.2.23】
推薦レシピ
「豚小間切れ肉」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 9
【2016.10.28】
推薦レシピ
「じゃが芋」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 10
・・・
- 11
レンチンでお手軽に作る肉じゃが。
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- 12
＜リメイク＞
余った肉じゃがで【肉じゃが春巻】 -
コツ・ポイント
※材料を油で炒めておくと、コクが出て美味！
※アク取りは、汁に出た旨みまで捨てて
しまわないよう気になるところをサッと。
※みりんやはちみつで、甘みをしみ込ませた後に
醤油を入れて煮ると、バランスの良い優しい味
の肉じゃがに！
つくれぽ
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