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揚げ春巻き
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揚げ春巻き

うめぱんまん
うめぱんまん @cook_40257456

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材料

  • えび 200g
  • ライスペーパー(網目) 10枚
  • たけのこ 1袋
  • ニラ 1/3束
  • 塩・こしょう 適量
  • 片栗粉 小さじ2杯
  • スイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    えび、たけのこを荒いみじん切りにする。
    ニラもみじん切りにする

  2. 2

    1をボールに入れて、塩・こしょう、片栗粉を入れて練る
    粘り気が出るまで練る

  3. 3

    ライスペーパーで巻く
    ライスペーパーを戻すときは水につけるより霧吹きでやった方が簡単です。

  4. 4

    揚げる

  5. 5

    スイートチリソースを添える

コツ・ポイント

網目のライスペーパーがなければ普通の春巻きの皮でもできます!大葉を足してもおすすめです!

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うめぱんまん
うめぱんまん @cook_40257456
2016/02/09 02:19に公開

このレシピのキーワード

春巻 エビ ニラ 片栗粉 たけのこ ライスペーパー

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