にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ピーマンは荒みじん、トマトは5mmくらいのダイスカット、レタスは一口大のざく切りにする。

熱したフライパンに油を入れて、にんにくを炒める。

にんにくの香りが立ったら、ひき肉、玉ねぎを炒める。塩コショウ、コンソメ、ケチャップ、レモン果汁、タバスコを加える。

しっかり火が通ったら、ピーマンを加え、ピーマンに軽く火が通ったら暖かいご飯を加える。

ご飯と具材が混ざったら火を止めてトマト、レタスを加え混ぜる。別のフライパンで半熟目玉焼きを作る。

最後に目玉焼きを乗せて完成。お好みで、マヨネーズや粉チーズをトッピング。