♪鮭の炊き込みごはん♪
♪すぷらいさん♪ @cook_40251034
炊き込みごはんは簡単でいろんな食材が食べられるので好きです。あとのおかずも簡単なメニューでいけるので良いですよね。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉の炊き込みごはんなのですが、魚のも作ってと言われたので、家にあった瓶の鮭を使ってやってみました。
♪鮭の炊き込みごはん♪
炊き込みごはんは簡単でいろんな食材が食べられるので好きです。あとのおかずも簡単なメニューでいけるので良いですよね。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉の炊き込みごはんなのですが、魚のも作ってと言われたので、家にあった瓶の鮭を使ってやってみました。
作り方
- 1
にんじんと油揚げは3センチぐらい長さで細切りにします。えのきは三等分に切ります。
-
- 2
お米3合は洗ってザルにあげて30分おきます。そうすると無駄な水分が抜け、良いだしを吸ってくれます。
-
- 3
炊飯器にお米を入れたら、ほんだし、めんつゆを入れ、3合のメモリまで水を足し混ぜます。
- 4
にんじん、油揚げ、えのきを入れて普通に炊きます。
この時はまだ鮭は入れません。 -
- 5
炊きあがったら、ここで鮭を入れて混ぜます。
-
- 6
お茶碗に盛り付けて、青ネギを乗せたら出来上がりです^ - ^
-
コツ・ポイント
鮭に味がついているので、調味料は二つだけです。でも鮭によって塩加減が違うので、味見をして足りなかったら塩を少し足してください^ - ^
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その他のレシピ
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