玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分加熱。粗熱を冷ましておく。

☆の材料を入れ、粘りが出るまで捏ねる。(パン粉は牛乳で浸しておくとなお良し)

フライパンにオリーブオイルをしき、ハンバーグを焼く。(真ん中は窪ませる)

焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をし弱火で焼く。

箸をさしてみて肉汁が透明なものが出てくれば焼き上がり。(生焼けの場合は赤っぽい肉汁がでます)

ハンバーグを皿に移し、フライパンに○の調味料を入れ、ソースを作る。少しとろみが出るくらいまで煮詰めたら完成。

〜簡単デミグラスソース〜
ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ3を良く混ぜフライパンでグツグツさせたら完成☆