作り方
- 1
分量の水にゼラチンをふり入れふやかしておく。5分以上置いて下さい。
-
- 2
鍋に牛乳を入れ、弱火で温める。
＊沸騰させないように！ - 3
温まったら砂糖を加え、溶けたらふやかしておいたゼラチンを加え、泡だて器で混ぜながら完全に煮溶かす。
- 4
生クリームを加え温まったら火を止め、バニラエッセンスを加え混ぜる。
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- 5
器に移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
-
- 6
ブルーベリージャムにお湯を加え溶きのばし、同じく冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
食べる前にブルーベリーソースをかけて出来上がり♪
- 8
二層にしてみました。下のピンクはラズベリーパウダーを入れ酸味を加え、食紅で色を付けました。
2023.7.2追記 -
コツ・ポイント
水にゼラチンをふり入れてください。ゼラチンに水を入れると塊が出来てしまいます。
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