下準備：
①型に分量外のバターを塗るか、大きさに合わせたクッキングペーパーを切っておく。
※紙型ならそのままでも。

下準備：
②飾り以外のクルミを小さ目に砕いておく。
③チョコは刻んでおく。バターも小さめに切ってチョコと同じボールに。

〇
ボールに〇薄力粉・〇ココアパウダーを合わせてふるっておく。
1〜3回くらい。

■
別のボールに■卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。そこに■てんさい糖を加えて混ぜておく。

●刻んだチョコとバターを一緒にボールに入れ湯煎で溶かし豆乳を加える。
（※50度位に湯が温まったら火を止め湯温で溶かす）

４の卵とてんさい糖を合わせたボールに５を入れて混ぜ、３の粉類と刻んだくるみを混ぜあわせ、型に入れる。

オーブンを170度に予熱する。
予熱が完了するまで、上に飾り用のくるみを乗せる。型を落として空気を抜いたりする。

予熱が完了したら、
170度で20分～23分焼成。
様子をみて時間は増減。