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赤大根の梅ドレッシングサラダ
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赤大根の梅ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

赤大根の梅ドレッシングサラダ

もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545

色鮮やかな赤大根をつかった春の彩りのサラダ☆彡梅ドレッシングがさわやか
このレシピの生い立ち
赤大根の鮮やかな色とみずみずしさをいかしたサラダ☆彡梅ドレッシングであえてさらに春らしく!

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もみな・いな
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材料

2人分
  • 赤大根 賽の目切りにして1カップ
  • 白い大根 賽の目切りにして1カップ
  • 梅干し 1個
  • 落花生油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を小さなキュービック状に切る。

    • 赤大根の梅ドレッシングサラダ作り方1写真
  2. 2

    梅干しの果肉を包丁で滑らかにたたく。

  3. 3

    梅干し、落花生油、酢を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

    • 赤大根の梅ドレッシングサラダ作り方3写真
  4. 4

    大根とドレッシングを和える。

    • 赤大根の梅ドレッシングサラダ作り方4写真
  5. 5

    彩りに紅蓼やブロッコリースプラウトなどを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

梅干しは塩だけで漬けたものを使ってくださいね。
落花生油はお好みでエキストラバージンオリーブ油、ごま油、サラダ油に代えてみてください。

http://mominaina.blog.fc2.com/blog-entry-337.html

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もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545
2016/02/14 08:25に公開
日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')もみな・いなのキッチンサイエンスラボ☆彡 http://mominaina.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 赤大根 梅ぼし ピーナッツ

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