材料全部をＨＢのケースにセットして２０分捏ねる

そのままＨＢの発酵機能で５０分発酵する

台の上でガス抜きし２分割して濡れ布きんをかけてベンチタイム２０分

再びガス抜きして、成形し型に入れてオーブンで３０℃１時間２次発酵。

乾燥防止のためお湯を入れたコップを一緒に入れておく

型の高さくらいにふくらんだら、予熱なし１５０度で２０分、１８０度に上げて１８分焼成で完成