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梅と卵でさっぱりぶっかけうどん
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梅と卵でさっぱりぶっかけうどん-レシピのメイン写真

梅と卵でさっぱりぶっかけうどん

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

夏ばてで食欲が落ちる時も、さっぱりなら食べられる!パパッとできるメニューです。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。できるだけコンロの前に立ちたくない今日この頃。さっぱり、でも、しっかり栄養をとって食べたい時にベストな一品。

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夏ばてで食欲が落ちる時も、さっぱりなら食べられる!パパッとできるメニューです。
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材料

1人前
  • ゆでうどん 1袋
  • しらす干し 10g
  • 温泉たまご 1個
  • シソの葉 5g
  • 梅干し 2個(10g)
  • めんつゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    茹でうどんをつかいます

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方1写真
  2. 2

    めんつゆはお好みお物を

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方2写真
  3. 3

    便利な温泉卵をつかいます

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方3写真
  4. 4

    梅干しは味と彩りにアクセントをくわえてくれます

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方4写真
  5. 5

    しその葉としらす干しもつかいます

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方5写真
  6. 6

    うどんはたっぷりのお湯で茹でます。ざるに取り上げて流水で洗い氷で冷やします。

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方6写真
  7. 7

    シソの葉は千切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水分を取ります。梅干しは種を取り包丁でたたきます

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方7写真
  8. 8

    器にうどんを盛りつけ、トッピング。めんつゆ50ccをかけて出来上がり

    • 梅と卵でさっぱりぶっかけうどん作り方8写真

コツ・ポイント

特になし

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2017/07/25 01:45に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 しらす 梅ぼし 卵 ゆでうどん

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