超簡単！紫玉ねぎ丸ごとオーブン焼き
アポロ77★ @cook_40237696
火を通した紫玉ねぎだって美味しいんです♪普通の玉ねぎよりも甘味が強く、焼きたてはホックホク★
超簡単ほったらかしレシピ！
このレシピの生い立ち
田舎で採れた大量の紫玉ねぎを、サラダや甘酢漬けなどの生食にも限界が来て、なんとか一気に消費出来る方法は無いかと玉ねぎのオーブン焼きからヒントを得て作ってみました。
紫玉ねぎは煮ると色味が悪くなりますが、焼くと色鮮やかで綺麗ですよ★
超簡単！紫玉ねぎ丸ごとオーブン焼き
火を通した紫玉ねぎだって美味しいんです♪普通の玉ねぎよりも甘味が強く、焼きたてはホックホク★
超簡単ほったらかしレシピ！
このレシピの生い立ち
田舎で採れた大量の紫玉ねぎを、サラダや甘酢漬けなどの生食にも限界が来て、なんとか一気に消費出来る方法は無いかと玉ねぎのオーブン焼きからヒントを得て作ってみました。
紫玉ねぎは煮ると色味が悪くなりますが、焼くと色鮮やかで綺麗ですよ★
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎは皮付きのまま、下はヘタを落とし平らに。上には十字に切り目を入れておく。
(皮の汚れが気になる時は1枚剥がす) - 2
切り目は下まで切り落とさないように注意！上から半分程度の高さでオッケーです。
- 3
200℃に熱したオーブンに入れて、オリーブオイルやエゴマオイルなどを上から回しかけで約20分焼く。
- 4
焼き具合を見て、足りないようだったら追加で焼いてください。
少々焼きすぎても焦げにくいので、芯までしっかり焼く。 - 5
焼きあがったら器に移し、切り目から下まで4つ切りにして割り、さらにお好みでオイル、塩、黒胡椒をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
紫玉ねぎの大きさにもよりますので、焼き加減は適宜調整して下さい。生焼けが一番よろしくないので、じっくり中まで火が遠り、色が透明になって、爪楊枝などで刺してみて柔らかくなるまで焼いて下さいね！
つくれぽ
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