ビニール袋でビスケットをよく砕き、やわらかくしたバターとまぜる。
ラップを引いた型に敷き詰めおさえる。冷蔵庫へ

ゼラチンを水のなかにふりいれてふやかしておく。
フライパンに牛乳、砂糖をいれ温めてとかす

フライパンの中身もくわえまぜあわせる。
土台のうえにゆっくりそそぐ。

ジャムを耐熱容器にいれレンジで30秒ほどあたためやわらかくする。レモン汁をくわえまぜる。