揚げいんげんのダブルガーリック
ここ左衛門 @cook_40127664
ホクホクで柔らインゲンがガーリックと絡んだら無敵です
このレシピの生い立ち
夏のいんげんの時期の常備菜です。ニンニクですがお弁当にも最高だし、アツアツでも美味しい
揚げいんげんのダブルガーリック
ホクホクで柔らインゲンがガーリックと絡んだら無敵です
このレシピの生い立ち
夏のいんげんの時期の常備菜です。ニンニクですがお弁当にも最高だし、アツアツでも美味しい
作り方
- 1
いんげんはヘタを切ります
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- 2
食べやすいよう、半分に切ります
-
- 3
いんげんはよくあらいます
- 4
キッチンペーパーをまな板に敷き、インゲンを並べたら上から１枚キッチンペーパーを乗せてコロコロすると早く見透けがとれます
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- 5
フライパンに油をインゲンの半分くらいの厚みくらいで揚げていきます
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- 6
箸で適当にひっくり返しながらあげます。いんげんの表面がしわしわになったら大丈夫ですので油からどんどんあげましょう
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- 7
ボールなどにめんつゆ大さじ3とニンニクのみじん切りを入れます
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- 8
揚げたいんげんをいれ絡めてガーリックパウダーをかけ完成です。その場でまずはパクリとたべましょー。
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コツ・ポイント
水気をしっかりとってから油であげてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623462
