ウイスキー香る、大人のガトーショコラ
WaRiFu @cook_40140809
アイリッシュコーヒーをケーキにしたような
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に山崎を贅沢に使ったケーキが作りたかったので。
ウイスキー香る、大人のガトーショコラ
アイリッシュコーヒーをケーキにしたような
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に山崎を贅沢に使ったケーキが作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを細かく刻み、湯煎で溶かす。レンジで柔らかくした無塩バターを混ぜる。
- 2
1に卵黄、グラニュー糖、ふるったココアパウダーと薄力粉を混ぜる。
- 3
卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作る。角が立つくらいの固さまで。
- 4
3を2に3回に分けて入れる。ゴムべらでさっくりと混ぜ、ウイスキーを投入する。
- 5
型に入れ、180度のレンジで1台につき15分焼く。
- 6
一晩寝かせる。
- 7
飾り付けとして生クリームを作る。グラニュー糖とウイスキーを混ぜて泡立て器で。
- 8
その他、ケーキにココアパウダー、粉砂糖などをトッピングして完成！
コツ・ポイント
チョコを溶かしている間に他の材料を用意するなど、効率良く進めてください。
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