ビニール袋に薄力粉と砂糖を入れて、良く揉みます。塊がなくなって、良く混ざったらグラニュー糖以外全部袋に投入。

ひたすら揉みます。最初はサラサラですが、しっとり一塊まりになります。袋のまま、厚さ8mmくらいの長方形に伸ばします。

オーブンを１８０度に温めておきます。

冷蔵庫で1時間位休ませたら、袋を切り開き、ナイフで４×6に切って、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

グラニュー糖を振りかけて、ひっくり返して両面付けます。指先でちょっと押してなじませます。中段で１１分焼いて出来上がり♪

焼き目がつかない程度に焼いてくださいね！焼きすぎるとしっとり感が無くなります。

柔らかいので、あら熱が取れるまで天板に載せておいて良いです。