★☆生チョコ☆★
チョコを細かく刻む。

耐熱容器に生クリームを入れ、レンジで約1分半加熱し「1」を加えてチョコを溶かす。

チョコが完全に溶けたら洋酒を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

★☆生地☆★
ボウルに「A」を入れ泡立て器でグルグルかき混ぜる。
水を加えて混ぜ合わせる。

ラップ無しでレンジで約4分加熱する。
木べらで滑らかになるまで混ぜ、再びレンジで約2分加熱する。

木べらで滑らかになるまで混ぜ打ち粉をした台に取り出す。
8等分して丸めて平らに伸ばす。
※直径9㎝位。

チョコを8等分して丸める。
生地が冷めたらチョコを包んでしっかり閉じ、大福全体に片栗粉をまぶす。