大満足☆アンチョビの春キャベツステーキ
ERIKO37 @cook_40250936
とっても美味しくて、これだけでお腹いっぱいになれる一品です♪抗糖化ダイエットの方にオススメです！
このレシピの生い立ち
採れたての春キャベツを頂いたので、そのまま食べたいと思い作りました！3等分にすることで、外はアンチョビ味、中はキャベツ本来の甘みを堪能できます☆
大満足☆アンチョビの春キャベツステーキ
とっても美味しくて、これだけでお腹いっぱいになれる一品です♪抗糖化ダイエットの方にオススメです！
このレシピの生い立ち
採れたての春キャベツを頂いたので、そのまま食べたいと思い作りました！3等分にすることで、外はアンチョビ味、中はキャベツ本来の甘みを堪能できます☆
作り方
- 1
①キャベツを芯をつけたまま3等分に、アンチョビはみじん切りにする
- 2
②フライパンにオリーブオイルをひき、すぐニンニクを入れる。香りが出てきたら、アンチョビをいれ、潰しながら炒める。
- 3
③アンチョビが崩れてきたら、鷹の爪を加え、塩コショウする
- 4
④③に3等分したキャベツを並べ、強火で両面に焼き焦げ目をつける。そこに100cc程水を加え、蓋をして10分ほど蒸し焼きに
- 5
⑤キャベツを器に盛り、フライパンに残っているオイルをかけ、完成♪ キャベツが甘くてとっても美味しいです(｡・∀・)ﾉ
コツ・ポイント
時短をしたい場合は、キャベツを乱切りにして炒めて下さい☆ ←ここにパスタを入れて絡めてもおいしいですよ^_^♪
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