お豆腐カレードリア
タニタ☆ @cook_40246005
余ったカレーをリメイク！豆腐をお米がわりにしました＾＾フライパン一つで簡単手軽ですっごく美味しかったです(^^)
このレシピの生い立ち
余ったカレーを二日目も美味しく食べる為簡単で美味しいドリアを作りました☆
お豆腐カレードリア
余ったカレーをリメイク！豆腐をお米がわりにしました＾＾フライパン一つで簡単手軽ですっごく美味しかったです(^^)
このレシピの生い立ち
余ったカレーを二日目も美味しく食べる為簡単で美味しいドリアを作りました☆
作り方
- 1
木綿豆腐は水を切り、600Wで1分加熱水分切ったらフライパンで炒める。水気なくなるまで！→出来たら皿の底に敷き詰める
-
- 2
○ホワイトソース
①で使用したフライパンを軽く拭き、バターを溶かしたらすぐ小麦粉を入れてヘラで混ぜる！弱火 - 3
②に牛乳を少しずつ加えて混ぜていく！ダマになりやすい為、必ずホイッパーで混ぜる！→調味料を加えて味をつける。
-
- 4
ホワイトソースを豆腐を敷いた皿に流す！ →お好みでカレーを真ん中に平らに乗せたら、☆チーズ、粉チーズ、パン粉をかける
- 5
お好み野菜を乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成！カボチャなどは硬いのでレンジで１分程温めてから乗せる！
コツ・ポイント
カレーの他にもミートソースでも美味しいです＾＾
豆腐の水分をしっかり飛ばすことがポイント！夏のお野菜たっくさん乗せて是非召し上がれ☆
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