完了食＊卵•バター不使用のてごねパン
はちこぅ @cook_40084008
手作りパンで色んな具を楽しんで下さい！
このレシピの生い立ち
こども用のパン。
調味料控えめ、バター•卵を使わないパンを焼いてあげたくて作りました。
完了食＊卵•バター不使用のてごねパン
手作りパンで色んな具を楽しんで下さい！
このレシピの生い立ち
こども用のパン。
調味料控えめ、バター•卵を使わないパンを焼いてあげたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①材料を全部混ぜてよく混ぜる。
てごねで捏ねてぽてっとまとまったら、ボールに戻しラップをして冷蔵庫へ一晩。 - 2
注意)
水分多めの生地。頑張って捏ねてください！ - 3
朝起きてガス抜き、6分割してベンチタイム15分。
- 4
ベンチタイムの合間にお好みのフィリングを準備。
- 5
柔らかくしたかぼちゃ、サツマイモ。チーズパンは1個にスライスチーズ1/8使用。ベンチタイム後それぞれパンに混ぜ込み、成型
- 6
2次発酵はひとまわり大きくなるまで。
チーズパンは青のりをふり、180度で14分ほど焼いて、完成^ ^ - 7
献立例①
かぼちゃパン
ほうれん草のオムレツ
人参と大根の温野菜
ブロッコリーのポタージュ
ヨーグルト、伊予柑 -
- 8
献立例②
青のりチーズパン
温野菜
野菜のスープ
伊予柑 -
コツ・ポイント
水分多めなので、頑張って捏ねてください^ ^
冷蔵発酵でない場合は見た目二倍に膨らめば1次発酵オッケーです！
つくれぽ
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