豆腐を2cm角に切り、キッチンペーパーを引いた皿にのせレンジ600wで2分チン。

フライパンにごま油でねぎを炒める。椎茸とひき肉も加える。

合わせておいた●と豆腐をフライパンに入れ、3分煮立こむ。

火を止め水溶き片栗粉を入れ完成。