野菜をカット：たまねぎは、やや細めのくし切り。ジャガイモは、4~6等分。

鍋にサラダ油を熱し（テフロン加工等の鍋ならサラダ油なしでも‼︎）たまねぎがしんなりするまで中火で炒める。

少し火を弱める。ジャガイモを加え1分ほど軽く炒める。

火を止める。鍋に材料にかぶる程度の水を入れる。だいたい500ml程度。

軽く混ぜ、中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら冷凍コーンを入れる。

15~20分ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。（蓋があればした方が早く煮えます。）

火を止めて、カレールーを二片入れ良く溶かす。再び弱火で2分ほど煮る。

火を止めカレーのゆるさチェック。ポタージュ程度が◎。濃い時は弱火に掛け大さじ一杯ずつ水を足し、全体を混ぜながら調整。