改定★ほうれん草とチーズのヘルシーボール
ほうれん草たっぷりなのに、ふんわりチーズ味で食べやすく、おつまみとしても、小さいお子さんのおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で、ケールとほうれん草ボールが売っていて、美味しくて、自分でも作ってみたくなり、家にある作りやすい材料と分量で作ってみました。
改定★ほうれん草とチーズのヘルシーボール
ほうれん草たっぷりなのに、ふんわりチーズ味で食べやすく、おつまみとしても、小さいお子さんのおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で、ケールとほうれん草ボールが売っていて、美味しくて、自分でも作ってみたくなり、家にある作りやすい材料と分量で作ってみました。
作り方
- 1
★★材料を大幅に変更しました。★★
豆腐を入れることによって、ふんわり柔らかくなりました - 2
冷凍ほうれん草は解凍して水気を切る。冷凍でない場合には、ほうれん草を茹でて２～1㎝幅にざく切り、絞って水気をとる。
- 3
オーブンを200℃に温める。
- 4
ボールに、豆腐を入れて木べら(シリコンヘラ）などでなめらかになるまでつぶし、その後卵を入れてよく混ぜる。
- 5
３のボールに、塩、オリーブオイルを入れてさらに混ぜ、パン粉、ピザ用チーズ、ほうれん草、をいれて、ざくざくと混ぜる。
-
- 6
3の材料を直径２～2.5㎝ほどのボールを作って、次々に衣としてパン粉をつけ、オーブンシートを敷いた鉄板に並べていく。
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- 7
←材料を量った軽量カップに衣用のパン粉を半カップほど入れて、これに丸めたボールを入れ、横にゆするようにすると便利です。
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- 8
オーブンが温まったら、４のボールを並べた鉄板を入れて15分焼く。一度出してひっくり返してさらに10～15分焼く。
- 9
お好みで、塩を振ったり、ケチャップを付けて食べてもGOOD!
-
コツ・ポイント
鉄板２枚分くらいになると思います。多い方は半量でも
カリッとしたのをお好みの方は油で揚げても。
小さなお子さん向けにしたい方は大さじ１の砂糖追加、または、粒トウモロコシをカップ1/２を追加しても。
大人向けにはカレー粉小さじ２入れても。
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