薄焼き卵を作り、冷ましておく。
キュウリをスライサーで薄切りにする。
カニカマは細かく割いておく。

砂糖、酢、サラダ油 大さじ1をよく混ぜる。

薄焼き卵は細切りにして、全部ボウルに入れてよく混ぜる。

器によそって出来上がり！
お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです。