話題の「ハリッサ」で作る★しらたきパスタ

スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229

しらたき麺シリーズ第18弾!北アフリカの調味料ハリッサを使ったピリ辛さばパスタ。ハリッサとさばの相性がこの上なく美味!
このレシピの生い立ち
話題のハリッサをお店で見つけました。この調味料の美味しさを引き出せる料理はどんなものか・・・試行錯誤して作ってみました。

話題の「ハリッサ」で作る★しらたきパスタ

しらたき麺シリーズ第18弾!北アフリカの調味料ハリッサを使ったピリ辛さばパスタ。ハリッサとさばの相性がこの上なく美味!
このレシピの生い立ち
話題のハリッサをお店で見つけました。この調味料の美味しさを引き出せる料理はどんなものか・・・試行錯誤して作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. しらたき 1袋
  2. めんつゆ 大さじ1
  3. さば水煮缶 1個
  4. ★ハリッサ 小さじ2
  5. 刻みねぎ 大さじ1
  6. ★ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ★の食材を混ぜ合わせる。今回使用したハリッサはKALDIで購入したものです。

  2. 2

    水切りし、半分に切ったしらたきにめんつゆ(大さじ1)を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする。

  3. 3

    2を器に盛り付け、1を上から乗せる。お好みで刻みねぎをさらに追加したり、オリーブオイルをかけたりしてください。

コツ・ポイント

・しらたきのから煎りは、強火で5分がめやす。
・焦げ目がつくくらい炒めても大丈夫。
・めんつゆはだし醤油でもOK。
・辛党の方は、2でブラックペッパーをかけて乾煎りしてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
スーツでキッチン
に公開
料理歴四半世紀以上!仕事から帰ってきたら上着をエプロンに替えてキッチンへ。時間をかけずパパッとできて、おいしい料理を日々開発中!
もっと読む

似たレシピ