豚バラ肉を一口大にカットする。

玉ねぎを薄くスライスにする。

トマトは直接コンロで炙り、皮をむいてザックリと刻む。

茄子はヘタを取り輪切り、ピーマンは種を取り4等分にする。

ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。

レンジアップ（根菜モード）する。

オリーブオイルを熱し玉ねぎ・ニンニクを炒める。

豚バラ肉を炒める。

タンドリーの漬け込み液を入れる。

【3】のトマト・水を入れて煮込む。

油通しした【4】と【6】を入れる。

出来上がり。

冷蔵庫で保管するとウェルシュ菌の繁殖を防げます。

器に盛り付ける。

温泉卵を添えて。

ガーリックトーストを添えて。