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簡単節約♪家のコロッケ♪
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簡単節約♪家のコロッケ♪-レシピのメイン写真

簡単節約♪家のコロッケ♪

なんぐも
なんぐも @cook_40039340

家の給料日前お助けメニュー♪挽き肉少しでもしっかり味で大満足♪
このレシピの生い立ち
給料日前、冷蔵庫に挽き肉少しとじゃがいもしかない!!しかも時間もない!!ってときにはいつもこのメニューです。

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材料

6個分
  1. じゃがいも 大きめ3～4個
  2. 豚挽き肉 50g
  3. 玉ねぎ 1／2個
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆チューブのニンニク 1㎝くらい
  8. ■卵 1個
  9. ■小麦粉 大さじ2
  10. ■水 大さじ4
  11. パン粉 適量
  12. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのまま芽だけとり、薄く1周切れ目を入れ、レンジで10分。

  2. 2

    フライパンで挽き肉と玉ねぎを炒め、☆と塩コショウで味付け。汁は少し残っててok!

  3. 3

    2のフライパンに1のじゃがいもを皮を剥きながら入れ、つぶしながら混ぜる。全体に混ざったらお好みの形で丸める。

  4. 4

    ■を混ぜた液→パン粉の順に付けて、揚げ油できつね色になるまで揚げる。中身は火が通ってるので、衣に色がつけばok!

コツ・ポイント

2の時水分が飛びすぎるとボソボソのコロッケになるので、煮詰め過ぎないで。揚げるとき火が強いと焦げやすいので注意!!短時間で揚がります。

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なんぐも
なんぐも @cook_40039340
2014/03/14 11:43に公開
安い！簡単!!おいしい!!!レシピ大好きです♪♪♪舌の肥えた板前の旦那様に満足してもらうべく、毎日試行錯誤してます(;･_･A
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19625632
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