【20分】塩麹が隠し味♫懐かしナポリタン

【20分】塩麹が隠し味♫懐かしナポリタン-レシピのメイン写真

【20分】塩麹が隠し味♫懐かしナポリタン

mayukuro2 @cook_40053954

塩麹と砂糖で、こっくり懐かしいナポリタンです♡
このレシピの生い立ち
オシャレパスタもいろいろありますが、やっぱりナポリタンが落ち着く♡

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【20分】塩麹が隠し味♫懐かしナポリタン

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材料

1人分

パスタ 1人分
玉ねぎ 1/5個
ウインナー 2本
グリーンピースお好みで
☆ケチャップ大さじ3
☆塩麹小さじ2
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ1/2
☆コンソメ小さじ1/2
塩コショウ少々
白ワイン大さじ1
バター 10g
ニンニク 1片

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作り方

1

パスタを茹で始める。
玉ねぎ、ウインナーは適度な大きさにカット。☆の材料を混ぜ合わせてソースを作っておく。
2

フライパンにバターを熱し、みじん切りしたニンニクで香り付け後、玉ねぎ、ウインナー、グリーンピースを炒める。
3

火が通ったら、茹で上がったパスタと白ワインを加え、アルコール分を飛ばしながらほぐし炒める。
4

☆を混ぜ合わせたソースを加え、しっかり馴染ませながら炒める。最後に塩コショウを。
5

お皿に盛り付けて、粉チーズ、パセリをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

塩麹と砂糖でこっくり深い味わいになるのかな、、？♪( ´θ｀)ノ

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/03/14 11:41に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンパスタグリーンピースソーセージこうじにんにくバター玉ねぎケチャップ

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