ビーツ入りミニケーキ(^^♪
FaithAloha @cook_40104097
茹でたビーツを使ったカラフルなミニケーキ♡ インスタ映えしますよ～♪
このレシピの生い立ち
ビーツのキレイな色を使ったお菓子を作りたかったから。既存レシピで作ったけど、ビーツがキレイに生地に混ざらなかったので、自分でレシピを考案してみました(笑)
ビーツ入りミニケーキ(^^♪
茹でたビーツを使ったカラフルなミニケーキ♡ インスタ映えしますよ～♪
このレシピの生い立ち
ビーツのキレイな色を使ったお菓子を作りたかったから。既存レシピで作ったけど、ビーツがキレイに生地に混ざらなかったので、自分でレシピを考案してみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは蒸して皮を剥いたものを用意します。
- 2
牛乳50㏄から大匙2を取り出して、ビーツと一緒にバーミックス等でピューレ状にしておきます。
- 3
ボウルにココナッツオイルと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜます。
- 4
溶いた卵を少しづつ入れて、泡だて器でしっかりと混ぜます。
- 5
2のビーツを4に入れて、ゴムベラに持ち替えて混ぜます。
- 6
●を合わせてふるい、4に牛乳と半量ずつ交互に入れ混ぜます。
- 7
生地が滑らかになったら、型にオイルを塗ったものに流し入れます。(トントンして空気を抜いてね）
- 8
180℃で予熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
ビーツは、蒸したものを使用すると、甘味が増すので、美味しさが全然違います(^^♪
ビーツを蒸すのは、前日までにしていてOK！
生地を型に流したら、トントンとして、空気を抜いて下さいね♡
つくれぽ
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡今は亡き愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー」♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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