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焼豚とタケノコの卵とじ
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焼豚とタケノコの卵とじ-レシピのメイン写真

焼豚とタケノコの卵とじ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

簡単半熟の卵とじです。夕飯メニューや酒のつまみでも。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの夕飯メニュー。焼豚が入っているので酒のつまみでもイケるらしいです（笑）

簡単半熟の卵とじです。夕飯メニューや酒のつまみでも。
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親戚の叔父さんの夕飯メニュー。焼豚が入っているので酒のつまみでもイケるらしいです（笑）

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焼豚とタケノコの卵とじ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

簡単半熟の卵とじです。夕飯メニューや酒のつまみでも。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの夕飯メニュー。焼豚が入っているので酒のつまみでもイケるらしいです（笑）

簡単半熟の卵とじです。夕飯メニューや酒のつまみでも。
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材料

約２人分
  • タケノコ水煮 80〜90g
  • 市販の焼豚 70g
  • 卵 2個
  • だし汁 1/2カップ
  • 味醂 大匙1
  • 醤油 小匙1/2
  • 塩 小匙1/6
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作り方

  1. 1

    タケノコ水煮は食べやすい大きさに切り、焼豚は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、ほぐす。

  3. 3

    鍋に だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、味醂、醤油、塩を加えて混ぜ、タケノコを入れて煮る。

  4. 4

    ３が煮立って来たら、焼豚を加え、蓋をして弱火にして、約５分 煮る。

  5. 5

    ４に溶き卵を回し入れて再び蓋をし、半熟状になるまで２分ぐらい煮て、火を止めて器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単で、うまいん酢よ。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/05/22 05:50に公開

このレシピのキーワード

卵とじ チャーシュー たけのこ 卵

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