焼豚とタケノコの卵とじ
うまいん酢よ。 @cook_40095413
簡単半熟の卵とじです。夕飯メニューや酒のつまみでも。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの夕飯メニュー。焼豚が入っているので酒のつまみでもイケるらしいです（笑）
焼豚とタケノコの卵とじ
簡単半熟の卵とじです。夕飯メニューや酒のつまみでも。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの夕飯メニュー。焼豚が入っているので酒のつまみでもイケるらしいです（笑）
作り方
- 1
タケノコ水煮は食べやすい大きさに切り、焼豚は小さめの一口大に切る。
- 2
ボウルに卵を割り、ほぐす。
- 3
鍋に だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、味醂、醤油、塩を加えて混ぜ、タケノコを入れて煮る。
- 4
３が煮立って来たら、焼豚を加え、蓋をして弱火にして、約５分 煮る。
- 5
４に溶き卵を回し入れて再び蓋をし、半熟状になるまで２分ぐらい煮て、火を止めて器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単で、うまいん酢よ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626008
