卵に砂糖・酒・塩を入れ、2/3量を炒り卵、1/3量を錦糸たまごにする。

絹さやはスジをとりゆで、4等分に切る。ひなまつりかまぼこは1cm程度の厚さにスライスする。

炊いたごはんの1/3に混ぜごはんの素（わかめ）を混ぜる。ケーキ型をお皿の上に置き、ごはんをつめる。

残りのごはんの1/2にでんぶを混ぜ、ケーキ型の3の上につめる。

残りのごはんに炒り卵を混ぜ、ケーキ型の4の上につめる。

平らにならし、ゆっくりとケーキ型をはずす。

ちらし寿司ケーキの上にいくら・絹さや・錦糸たまご・ピュアふぶき・ひなまつりかまぼこを飾りつけてできあがり。