鶏胸肉でヘルシーチキンカツ
とろさうるす @cook_40052681
油で揚げずに、ヘルシーに仕上げたチキンカツです。
サクサクの熱々を、トマトソースでいかがですか？
このレシピの生い立ち
減量中の息子でも、食べれるチキンカツを作りたくて、考えてみました。
鶏胸肉でヘルシーチキンカツ
油で揚げずに、ヘルシーに仕上げたチキンカツです。
サクサクの熱々を、トマトソースでいかがですか？
このレシピの生い立ち
減量中の息子でも、食べれるチキンカツを作りたくて、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、観音開きにして、適当な大きさに切り、ヨーグルトを揉み込んでおく。
-
- 2
☆印のパン粉とオリーブオイルをよく混ぜ、フライパンで薄く色がつくように乾煎りする。
-
- 3
◎印の材料を混ぜ合わせ、１を入れ３０分ほどおく。
-
- 4
３に２のパン粉を付け、アルミホイルを敷いたオーブントースターで２００℃１０分焼く（途中５分で裏返す）
- 5
４をしばらく置き（余熱で火を通す）
食べる直前に、ホイルを敷かず、２５０℃４分～６分ほど焼く。
いい焼き色が付いたら完成 -
- 6
ソースなど、お好みの調味料でもOKですが、トマトソースでも美味しく頂けますよ。
- 7
今回、このトマトソースを使ってみました。なかなか美味しかった♪
このビンが欲しくて買いました（笑） -
- 8
普段はホールトマトにガーリックオイル、クレイジーソルトを煮詰めてトマトソースを作ります。
簡単で美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
◎卵液に漬けておく時に、室温に戻すと、火の通りがよくなります。
◎ご家庭のオーブントースターにより、焼き時間や温度に差がでると思います。
焦げないよう注意してください。
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